乙酸和乙醇用什么鉴别_酯化反应。

【乙酸和乙醇用什么鉴别】当要区分乙酸和乙醇时，最直接的方法是通过嗅觉或味觉。乙酸具有明显的酸味。此外，可以使用PH试纸进行测试，如果试纸变色，则样品中含有乙酸。另外，乙酸可以与锌发生反应产生气体，而乙醇则不会产生气体。如果样品是纯品，人们还可以通过冷却来进行区分。乙酸的冰点为16.6摄氏度，因此它比乙醇更容易凝固。化学方法方面，酸碱指示剂如石蕊、碳酸盐、活泼金属、金属氧化物或不溶性碱等可以被用来检测乙酸，因为这些物质都可以与乙酸发生反应。