全家福菜是一道非常传统的中餐，以其色香味美而受到人们的喜爱 。而要制作一道美味的全家福菜，首先需要准备以下食材：
- 鸡胸肉：鸡胸肉是制作全家福菜的主要食材 ， 它富含蛋白质，肉质鲜嫩 。要选择新鲜的鸡胸肉，去除血丝，切成鲜嫩的片状 。
- 猪里脊肉：猪里脊肉也是全家福菜中不可或缺的食材 ， 它质地鲜嫩，口感细腻 。选择新鲜的猪里脊肉，去皮去筋，切成片状 。
- 牛蒡：牛蒡是全家福菜中常见的蔬菜 ， 富含膳食纤维和多种维生素，有助于促进消化和增强免疫力 。要选择牛蒡表皮光滑，肉质饱满的新鲜牛蒡 。
- 木耳：木耳是全家福菜中常用的食材，它富含膳食纤维和多种矿物质，有助于清除体内毒素和调节血脂 。要选择颜色黑亮、质地饱满的新鲜木耳 。
- 胡萝卜：胡萝卜是全家福菜中常见的配菜 ， 富含胡萝卜素和多种维生素，有助于视力保护和提高免疫力 。要选择鲜红色、质地坚实的新鲜胡萝卜 。
- 黄鳝：黄鳝是全家福菜中的特色食材，它肉质鲜美 ， 富含蛋白质和多种矿物质，有助于补充营养和增强体力 。要选择体态健壮、无异味的新鲜黄鳝 。
