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- 面包糠是一种由干燥的面包制成的碎屑物 。它通常用作烹饪食品时的外层涂料，以增加食物的质感和口感 。
- 面包糠含有面筋、面粉和麦麸等成分，富含蛋白质和纤维 。它可以通过烘烤面包后将其切成片状，然后烘干制成面包糠 。
- 面包糠可以在超市或食品店中购买到 。它通常分为干燥面包糠和新鲜面包糠两种类型，可以根据不同的烹饪需求选择适合的 。
- 常见的使用面包糠的食品包括炸鸡块、炸虾和鳕鱼等 。将食物蘸上蛋液，然后裹上面包糠，再煎炸至金黄酥脆 。
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