卤香鸡爪是一道具有浓郁口味的传统美食 。为了做出美味的卤香鸡爪，我们需要准备以下材料：
- 鸡爪：500克
- 八角、香叶、桂皮：适量
- 生姜、大葱：适量
- 料酒、酱油、盐、白胡椒粉：适量
首先，将鸡爪洗净，焯水去除血水 。然后，准备一个炒锅，加入适量食用油 ， 放入八角、香叶、桂皮、姜片炒香 。
接着，放入鸡爪翻炒均匀 ， 加入料酒煮一会儿，去腥 。再加入适量的酱油 ， 翻炒均匀，使酱油充分渗入鸡爪 。
最后，加入适量的盐和白胡椒粉，调味品可以根据个人口味适量加入 。继续炒匀，用小火煮一段时间，让鸡爪入味变得酥软 。
【卤香鸡爪的做法】做好的卤香鸡爪可以放凉后食用 ， 也可以用蒸锅蒸一蒸，增加口感，更加美味 。卤香鸡爪香味浓郁 ， 口感鲜嫩，是一道受人喜爱的传统美食 。
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