1、茶叶极容易变质，温度、湿度、异味、光线、空气和微生物等都会影响茶叶的质量，所以，茶叶需要妥善保存 。要保存好茶叶，必须掌握好茶叶的特性 。
【茶叶的保存方法长期保存方法是什么 茶叶的保存方法长期保存方法】2、茶叶有三性，即吸湿性、陈化性、吸收异味性 。因此存放茶叶时要注意防潮、防搿⒎辣渲省⒎酪煳洞?。
3、茶叶结构疏松 ， 又含有多种“亲水性”物质，吸湿性很强，而茶叶中的水分超过12%即易发霉变质 。
4、因此，茶叶必须存放在干燥通风阴凉处 。茶叶的芳香物容易挥发，叶绿素和鞣质容易被氧化，茶叶存放久了，会使香味降低，汤色变灰暗或浑注 。
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