1、在生活中常用花椒作为增香调味的配料 ， 进行美味佳肴的烹制 。但不少人并不清楚花椒什么时候成熟并适合采摘，其实花椒的成熟期并不稳定，但一般在立秋到处暑的季节之间，也就是每年的7～9月成熟 。
【花椒什么时候成熟采摘最好 花椒什么时候成熟】2、如果到了季节 ， 闻到花椒散发出浓郁的麻香味道 ， 并且能够看到花椒的果皮已经变成了紫红色，在果实上面的缝合线已经凸起和开裂 ， 可以看到里面的种子是光亮的黑色时 ， 就是花椒成熟可以进行采摘了 。
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