1、煮上10分钟左右的时间即可 。
2、春笋水煮或焯水去涩只需开水下锅煮十分钟，看到春笋颜色变深 ， 质地变软即可捞出，放入清水中浸泡 。要注意的是春笋从挖出来开始 ， 越早食用味道越鲜美，随着时间的延长，不仅会变老，而旦单宁、苦味氨基酸等物质也会不断增加，苦涩味增多，因此采摘好的鲜春笋要尽快去涩处理好备用 。
【春笋去涩味煮多长时间 春笋去涩味最好方法】
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