瑶柱是扇贝的哪个部位瑶柱的介绍_生活知道

1、瑶柱指的是贝类的闭壳?。ㄓ纸斜粗⒈炊。┘庸ず娓啥傻牟?。
【瑶柱是扇贝的哪个部位瑶柱的介绍】2、瑶柱是专指用江瑶贝的闭壳肌为原料加工出的贝柱，目前市面上的瑶柱主要以扇贝为原料加工而成的居多。

3、古代海八珍里的瑶柱应该是瑶贝柱或桎孔扇贝，因为中国古代沿海的扇贝品种很小，因为现在水产市场上销售的个头很大的大连獐子岛产的虾夷扇贝是80年代末90年代初由日本引进的。