【菊花脑怎么吃 菊花脑如何吃】1、首先将菊花脑加盐水浸泡10分钟 ， 菊花脑洗净沥干水分 。
2、鸡蛋一个磕入碗内，打散 。锅中放少许油，倒入菊花脑煸炒，煸炒至变色 。加适量水煮至沸腾，加适量盐 。转中小火 ， 转圈淋入蛋液，待蛋液浮起，加入少许味精即可 。
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