贝柱是什么_贝柱

【贝柱是什么】贝柱是指贝类的干制品，也被称为瑶柱，常被俗称为干贝、干瑶柱、江珧柱、马甲柱等。由于其鲜美的味道，贝柱被广泛认为是海鲜中的佳品之一。贝柱粒形肚胀圆满，颜色浅黄，手感干燥且散发着香气，口感嫩糯。