1、冰箱保存法：首先，采摘了鲜荷叶之后，反复对鲜荷叶清洗；将荷叶根部剪掉，一般的荷叶根部水分较多，也比较厚实，不利于保鲜 ， 所以去掉；将鲜荷叶放在开水里面滚烫一下，然后取出沥水之后放进保鲜袋里面；放进冰箱冷冻 ， 需要吃的时候拿出来解冻即可 。
【荷叶摘下后如何保存 荷叶摘下后保存方法介绍】2、清水浸泡法：摘荷叶的时候，连茎叶也才起，拿回家将荷叶放在水桶中，这样放几天都没有什么问题 。
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