【鸡蛋和什么不能一起吃】鸡蛋是一种优质蛋白质来源和重要的食品 ， 但与下面的食物一起食用会引发食物不相容反应：
1. 大豆制品：大豆制品中的植物雌激素会影响体内雌激素平衡，可能增加乳腺癌的风险 。
2. 油炸食品：鸡蛋中的脂肪与油炸食品一同摄入会导致胆固醇和脂肪酸含量过高，增加心血管疾病的风险 。
3. 柿子：柿子中含有大量鞣酸，在与鸡蛋一起进食时会形成难以消化的物质，造成胃肠不适 。
4. 草莓：鸡蛋中的维生素C与草莓中的鞣酸结合会生成难以消化的物质，影响营养吸收 。
5. 鲜牛奶：鸡蛋中的蛋白质与牛奶中的酪蛋白结合会产生不溶的复合物，降低蛋白质的吸收率 。
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