如何除掉鱼胆的苦味鱼的苦胆破了怎么能去苦味啊_生活知道

1、若是不小心弄破了鱼胆，就可以用酒或者是小苏打，家里的发酵粉也可以，因为酒或者发酵粉，涂在沾到了胆汁的鱼肉上。

【如何除掉鱼胆的苦味鱼的苦胆破了怎么能去苦味啊】2、然后用冷水冲洗干净，这样，通过酒或者苏打的溶解作用，基本上就可以去除鱼胆的苦味了，这个时候你就又可以做出一条美味的鱼肉大餐了。