注册营养师－本科（学位），注册营养技师－专科，为学历的基本要求，鼓励更高学历申请 。
营养及营养相关硕士研究生、博士学位可算工作年限 。
学历需为国家承认的正规学历，对网络教育学历暂不予以认定 。
根据《注册营养师水平评价制度暂行规定》：截止到2019年12月31日，同时满足下列基本条件者可申请免试注册：
(一)注册营养师
1.本科学历;
【江苏报考注册营养师对学历有什么要求】2.连续从事营养及营养相关工作满15年;
3.具有高级职称 。
(二)注册营养技师
1.专科学历;
2.连续从事营养及营养相关工作满15年 。
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