关于这种植物的分类 ， 一直存在不同的观点 。有人认为它是水果，但事实上，无论是从植物学的角度还是从字典的定义来看，它都不属于水果，而是一种坚实且高大的草本植物 。从生物学的角度来看，我们食用的是它的茎，就像吃红薯一样 ， 属于茎类食物而不是水果 。
【甘蔗是水果吗，甘蔗几月种植】尽管如此，在日常生活中，我们通常将它定义为水果 ， 并不是什么大不了的事情 。可以说，虽然它不是水果，但确实有水果甘蔗的特点 。它是主要的糖作物 ， 可以分为两类：糖蔗和果蔗 。糖蔗主要用于提取糖分，生吃的口感并不好；而果蔗可以直接食用，口感良好 ， 含有类似水果的水分 。
关于种植时间，一般而言，在春季的2月至4月之间种植甘蔗是常见的做法，但最晚不会超过4月份 。然而，在某些地区 ， 人们选择在秋季种植，通常是在8月至9月之间，最好在8月下旬开始种植 。春季种植的甘蔗通常会在5月至7月之间成熟，而秋季种植的需要等到12月份才能成熟 。种植地的温差越大 ， 甘蔗的品质就会更好，口感也更甜，糖含量更高，并且产量也会更大 。
