1、主料：白菜300克 。
2、辅料：盐4克、葱1段、姜1块、干辣椒2个、白糖1茶匙、白醋2汤匙、花椒10粒、食用油1汤匙 。
3、取出白菜心 。
4、白菜切细丝 。
5、撒少许盐腌30分钟 。
6、放入白糖，白醋拌匀 。
7、放入葱丝，姜丝，辣椒丝 。
8、炒锅倒油放几粒花椒炸香 。
【拌大白菜心的做法 拌大白菜心怎么做】9、趁热把油浇在辣椒丝上，拌匀即可 。
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