1、用料：面条、鸡胸、黄瓜 。
【麻酱鸡丝面的做法和配料 麻酱鸡丝面的做法】2、麻酱放入少量老抽，生抽 ， 醋，白糖 ， 盐，白酒 ， 胡椒粉用温水调开 。
3、鸡胸肉洗净加入姜片葱段 大火蒸8分钟 。
4、将蒸好的鸡胸肉用刀背拍散后撕成鸡丝 。
5、黄瓜切丝 。
6、面条煮熟拌上麻酱和黄瓜丝鸡丝即可 。
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