【氽水是什么意思】氽水是一种烹调技术，它的操作非常简单 。只需将食材放入沸水中稍微煮一下即可 。这种方法也可以用于将物品投入水中或人们潜入水中 。例如，可以用氽水煮丸子、煮汤或者煮黄瓜片 。氽水指的是将经过初步加工的食材放入煮沸的水锅中 ， 加热到半熟或全熟，然后取出待进一步进行烹调或调味 。在烹饪过程中，这一步骤对于制作凉拌菜等菜肴来说至关重要，绝不可忽略 。
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