1、冬菜，是一种半干态发酵性腌制食品 。中国名特产之一 。多用作汤料或炒食 ， 风味鲜美 。各地均有产制，以有川冬菜与津冬菜，以及潮汕冬菜为出名 。
【什么是冬菜包子 什么是冬菜】
2、冬菜营养丰富 ， 含有多种维生素，具有开胃健脑的作用 。多用作汤料或炒食 ， 风味鲜美 。
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