家常鸡肠的做法家常鸡肠如何做_生活知道

1、准备食材：味精5g，青椒50g，白糖5g，鸡胗100g ，鸡肠100g，葱姜蒜各10g ，花椒2g，生抽10g，老抽10ml，盐5g ，料酒10g 。
2、鸡肠切成段，葱切成段，青椒切成块，大蒜切碎，花椒洗净备用。

【家常鸡肠的做法家常鸡肠如何做】3、锅中放油，烧热后放入葱姜爆香，再放入大蒜炒，最后放入花椒炒香。
4、加入鸡胗，炒到变色后，再放入鸡肠翻炒，放入生抽，老抽，料酒。
5、炒至鸡肠卷边放入青椒翻炒，出锅前放入盐，味精和白糖。