1、假如表面是正常成熟，说明烘烤时间还不够 ， 要增加烘烤时间（注意后半段时间适当降温，减少开炉次数） 。
2、假如表面是没有正常成熟 ， 上色暗淡无光，泛白，就是温度太低，适当提高炉温 。
【烤面包烤不熟是怎么回事 烤面包烤不熟是怎么回事呀】3、假如表面是没有正常成熟，有烤焦，发黑，干裂，是温度过高而起发不足，相应处理即可 。
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