电炖锅和隔水炖哪个好怎么用视频教程电炖锅和隔水炖哪个好_隔水炖

1、一般是隔水炖效果比较好。
2、电炖锅就是一种电锅，但功耗比电饭煲等电锅要小很多，功率一般在300W以量有大有?。?电炖锅采用文火慢烧法炖粥、汤，可以使食材和调料的味道、营养味特浓。【电炖锅和隔水炖哪个好怎么用视频教程电炖锅和隔水炖哪个好】

3、隔水炖是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内，盖上把原料炖熟。莆仙一般采用清炖。菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈，汤汁鲜菜。