1、属性不同：小麦粉属于粗粮；而面粉属于细粮 。
2、外观不同：小麦粉有颗粒感；面粉细腻光滑 。
3、原料不同：小麦粉是小麦直接磨成的粉 ， 带有小麦的外皮和中间部分；面粉指的就是小麦脱皮、研磨后形成的粉状物 。
【全麦粉和白面粉的区别 全麦粉和白面有什么区别】4、适合人群不同：小麦粉适合减肥人群；面粉一般人群都可食用 。
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