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- 晒干的南瓜干含有微量的亚硝酸盐 。
- 亚硝酸盐是一种食品添加剂，用于防止食物变质 。
- 南瓜干晒干过程中 ， 其中的亚硝酸盐会逐渐形成 。
- 亚硝酸盐具有一定的抗氧化能力，有助于延长南瓜干的保存时间 。
- 然而，过量的亚硝酸盐摄入可能对健康产生不良影响 。
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