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1、自身催熟：将山竹用塑料袋或者报纸包好，放在阴凉干燥处保存，大约等待1-2天山竹即可催熟。
2、大米催熟：大米在保存过程中也可释放出乙烯，促进水果成熟，可以将没有熟的山竹埋在大米中1-2天即可。
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3、水果催熟：将山竹与可以释放大量乙烯的苹果或香蕉放在一起，封好口，大约1天左右即可成熟。