怎么做五香牛肉

2026-01-16 五香牛肉经验总结

开炖锅，加入适量水煮沸。
将五香料包、八角、香叶等香料放入锅中，慢炖15分钟。
取出五香料包，加入牛肉片，焯水去腥。
捞出牛肉，洗净杂质。
将牛肉片放入锅中，加入生姜片、葱段，炖煮2小时。
取出牛肉，切成薄片。
将水、料酒、生抽、老抽、糖、盐、蒜蓉、辣椒粉混合，调成腌料。
将牛肉片和腌料放入食品袋中，腌制30分钟。
取出牛肉片，撒上芝麻粒即可食用。

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