怎么做孜然羊肉

2026-03-19 孜然经验总结

如何制作美味的孜然羊肉

1. 准备食材及调料：

800克羊肉，切成块状
2汤匙孜然粉
2汤匙姜蒜泥
1汤匙食用油
适量的盐和胡椒粉

2. 腌制羊肉：

【怎么做孜然羊肉】将羊肉块放入碗中，加入孜然粉、姜蒜泥、盐和胡椒粉，搅拌均匀。让其腌制15分钟，使香料充分渗入肉质中。

3. 烹饪过程：

在锅中加热食用油，将腌制好的羊肉块放入锅中翻煎，直至两面呈金黄色。随后加入适量水，盖上锅盖慢炖20分钟，直到肉质变得嫩滑。

4. 调味和炒制：

将已炖煮好的羊肉块取出，加入适量盐和胡椒粉调味。再将锅中剩余的汤汁炒至收干，使羊肉表面略焦香。

5. 完成：

将羊肉块装盘，撒上适量孜然粉，即可享用美味的孜然羊肉。

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