1、冻肉刚拿出冰箱会变沉是因为肉在结冰，增加了冰的重量 。
2、肉放进冰箱之前，温度比冰箱内高，会在肉的表面形成一层水蒸气 ， 冷冻之后，水凝固为冰，加重了肉的重量 。肉凝结了冰箱内部的水分，自然就更重了 。变重的部分为水分的重量 ， 冰箱里温度低，一般都会出现这种现象 。
【冻肉刚拿出冰箱为什么会变沉 冰箱里冻了很久的肉】
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