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怎么做鲅鱼好吃

煎鱼经验总结


怎么做鲅鱼好吃

如何做出美味的鲅鱼？
  • 首先，准备新鲜的鲅鱼，确保它的外观光泽 ， 腮部鲜红 。
  • 其次，将鲅鱼洗净后，用干净的厨纸将其表面水分吸干 。这有助于提升烹饪效果 。
  • 接下来 ， 将鲅鱼腌制15分钟，可使用盐、白胡椒等调料按个人口味 。这样可以提升鱼肉的鲜美 。
  • 在烹饪前，将平底锅预热，添加少量橄榄油或黄油 。热锅后，将腌制好的鲅鱼放入 ， 用中小火煎制 。
  • 煎制过程中，每面煎约3-4分钟 ， 直到鱼肉变得金黄酥脆 。期间可适量加入一些新鲜香草或柠檬皮增添风味 。
  • 最后，煎好的鲅鱼放在烤盘中，放入预热至200摄氏度的烤箱中烤约5分钟 。这样可确保鱼肉完全熟透，保持口感细嫩 。

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