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干菜怎么做好吃

干菜食谱经验总结


干菜怎么做好吃

  • 干菜是加工蔬菜的一种方法，使其更耐储存 。
  • 选择新鲜嫩点的蔬菜，如芥菜、豆角等 。
  • 剁成细碎，加入适量盐进行腌制 。
  • 晾晒腌制菜 ， 以去除多余水分，防止变质 。
  • 将晾晒的菜用纱布包裹 ， 存放在干燥阴凉处 。
  • 在炒菜时加入适量的干菜，可增添风味 。
  • 干菜做好后 ， 可用来制作多种菜肴，如炒菜、汤等 。

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