1、大黄米不可以直接煮粥，大黄米在煮粥前要提前浸泡一夜，否则难以煮熟并且口感不好 。
【大黄米煮粥要提前泡吗 大黄米煮粥要提前泡吗多久】2、大黄米(又称软黄米)，与小米非同一种作物，是由糜子(黍)去皮加工而成 。适于贫瘠干燥土壤生长，多分布于印度、中国、尼日利亚和俄罗斯 。
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