剩饭鸡蛋饼是一道简单实用的家常菜，适合早餐或下饭 。步骤简单，主要材料为剩饭和鸡蛋 。
- 将剩饭倒入碗中，用勺子将其压碎 。
- 打入适量鸡蛋，搅拌均匀 。
- 锅中加入适量食用油 ， 烧热后倒入混合物 。
- 小火煎至金黄色，翻面再煎一会儿即可 。
【剩饭鸡蛋饼怎么做】此外，可以根据个人喜好添加葱花、青菜等配料 ， 增加口感和营养 。做好的剩饭鸡蛋饼香味扑鼻，颗颗饱满，酥脆可口 。
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