【炒海鲜用什么酱好吃 炒海鲜用哪种酱好吃】1、可以用沙茶酱，沙茶酱炒海鲜的做法 。主料：蓝壳蟹700g、去头大虾80g、花蛤500g、土豆100g辅料：油适量、生抽适量、沙茶酱适量、料酒适量、香葱适量、香菜适量、姜适量、干辣椒适量 。
2、步骤：去头大虾，准备花蛤，土豆 。
3、准备蓝壳蟹，并处理干净，土豆切小块用热油煎炒至5成熟捞起待用 。
4、另起锅热油将辣椒 ， 香葱和姜爆香 ， 然后放入花蛤,螃蟹和虾加适量的料酒一起翻炒 。
5、准备沙茶酱，放适量的沙茶酱和生抽将锅里的食材拌炒均匀 。
6、放入土豆一起翻炒 ， 盖上锅盖中火焖十分钟 。
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