【豆腐皮怎么做的】豆腐皮 ， 又称腐竹，是中国传统食材之一 。它是由黄豆经过浸泡后磨成浆，再经过一系列加工制作而成的 。
制作豆腐皮的第一步是将黄豆浸泡在水中，让其充分吸水变软，然后将浸泡好的黄豆磨成黄豆浆 。
浆汁煮沸后 ， 待浮在表面的黄豆渣过滤掉后，将黄豆浆倒入宽平的容器中 ， 在蒸锅中蒸煮 。蒸煮过程中，要注意控制时间和温度，使黄豆浆能够迅速形成一层薄而韧的豆腐皮 。
待豆腐皮完全凝固后，就可以取出晾凉 。此时的豆腐皮已经形成了一层韧性十足且富有弹性的食材 。
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