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羊肉汤怎么做的

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羊肉汤怎么做的

羊肉汤的制作方法
  • 1. 食材准备：
  • 羊肉500克、葱段适量、姜片适量、花椒适量、料酒适量 。
  • 2. 羊肉处理：
  • 将羊肉切片，用开水焯水去腥，捞出备用 。
  • 3. 煮炖过程：
  • 将姜片、花椒、葱段放入锅中翻炒出香味，加入料酒，再加入适量清水煮沸 。
  • 4. 羊肉入锅：
  • 将焯好水的羊肉入锅，小火煮炖1-2小时 ， 直到羊肉变酥烂 。
  • 5. 调味品添加：
  • 加入适量盐、生抽调味，煮开5分钟后关火 。
  • 6. 出锅装盘：
  • 将煮好的羊肉汤盛入碗中，撒上葱花即可享用 。

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