怎么做千层蛋糕

2026-01-25 蛋糕层次经验总结

制作千层蛋糕需要准备面粉、鸡蛋、牛奶、黄油等材料。
首先，将面粉和牛奶搅拌均匀，加入鸡蛋和一小勺黄油搅拌至面糊顺滑。
接着，将面糊倒入事先加热的平底锅中，用中小火煎糊。
每煎一层面糊时，要保持锅底均匀涂上薄薄的黄油，以确保每层面糊可以轻松翻转。
然后，将煎制好的面糊放置冷却。待冷却后，用刀将每层面糊切成相同大小的正方形或圆形。
最后，将切好的面糊堆叠在一起，每层间涂抹一层奶油或果酱。重复这个过程直至全部面糊用完。
在最上层撒上一层粉糖或装饰用水果，即可完成一款美味的千层蛋糕。

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