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怎么做煎饼好吃

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怎么做煎饼好吃

  • 制作馅料 。选择新鲜的食材，例如韭菜、豆芽、鸡蛋等 。切碎或打散，备用 。
  • 调制面糊 。将面粉、水、盐适量混合，搅拌均匀至没有颗粒感 。
  • 加热平底锅 。将平底锅放在中火上，加热至微热，抹一层薄薄的油 。
  • 煎饼 。取适量面糊铺在锅底，用铲子把面糊平铺成圆形 。再将馅料均匀撒在面糊上面 。
  • 翻面 。待底部煎至金黄 ， 用铲子小心翻面，继续煎至两面均匀上色 。
  • 装盘 。将煎饼从锅中取出 ， 切成三角形或卷起，摆盘即可 。
  • 尝口感 。剖开饼皮，看馅料是否充满，品尝口感是否外酥里嫩 。

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