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- 肉馅的制备方法
- 首先选择优质肉类，比如猪肉或牛肉 。将肉切成小块，放入食品加工机中细细切碎 。
- 加入适量盐、味精和生抽，搅拌均匀 。根据个人口味可以加入葱姜蒜等调料增香 。
- 肉馅的处理细节
- 要保持肉馅的湿润口感，可以适量添加冷水或蛋清进行搅拌 。
- 搅拌时要用力均匀，这样能使肉馅的弹性更好 ， 口感更加细腻 。
- 肉馅的储存
- 将制备好的肉馅分成适量小份，装入密封袋中，放入冰箱冷冻保存 。
- 这样可以延长肉馅的保鲜期，便于日常取用 。
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