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蛋糕怎么做烤箱

制作经验总结


蛋糕怎么做烤箱

  1. 准备工作:
    • 预热烤箱至180°C 。
    • 准备好所需的蛋糕配方，将黄油软化 。
    • 在蛋糕模具内涂抹薄层黄油 ， 撒上少量面粉 。
  2. 搅拌面糊:
    • 将软化的黄油和糖一起放入搅拌器中，打至混合均匀 。
    • 逐个加入鸡蛋，每加入一个要充分搅拌均匀 。
    • 将面粉、发酵粉和盐混合一起，筛入面糊中，轻轻拌匀 。
  3. 烘烤蛋糕:
    • 将面糊倒入预备好的蛋糕模具中 。
    • 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中，烘烤约30-40分钟 。
    • 用牙签插入蛋糕 ， 如果取出时干净，则表示熟透 。
  4. 蛋糕出炉:
    • 从烤箱中取出蛋糕模具，待凉后倒扣在网架上 。
    • 用刀子细心沿着模具边缘切割，将蛋糕取出 。

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