1、一般情况下,螃蟹挑白色肚皮的好一些 。
2、选择螃蟹时,请观察螃蟹的外观和颜色 。背部颜色清晰透明,腹部颜色为纯白色,质地颜色会比较深,一般都是青灰色,螃蟹的肉特别丰满 。而且质地越深,蟹肉越肥 。但是 , 如果整个腹部是黑色的,那就不能接受!
【螃蟹挑选白肚还是黑肚好吃 螃蟹挑选白肚还是黑肚】3、当我们购买大闸蟹时,我们可以看看大闸蟹的肚脐位置,然后用手将其按下 。如果肚脐突出并按得更紧,则意味着螃蟹的蟹籽和肉更饱满 。如果肚脐下陷,则说明螃蟹较稀,肉也不太丰满 。
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