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【金针菇从哪里切掉最好 金针菇从哪里切掉】回答金针菇在食用前需在根部2-3厘米处切除 ， 切除的部分不能食用 ， 但可以继续培养出金针菇 。金针菇切下的底部可将较硬、颜色较深的部分去除，剩下的根部用塑料袋包好备用；将2-3勺小苏打和水混合 ， 放入底部较平的容器中，再放入几张棉纸和切好的根部，用保鲜膜封住容器口，放置阴暗处，保持温度为5-10℃即可发芽 。
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