【小时候羊肉串的味道怎么烤 羊肉串怎么烤出小时候的味道】1、羊肉(瘦)2000克 辅料: 洋葱(白皮)150克 调料 。
2、 盐40克,辣椒粉30克,孜然50克 烤羊肉串的特色:肉色红润,外焦香,里软嫩,咸鲜微辣,有一股孜然特殊香味 。教您烤羊肉串怎么做,如何做烤羊肉串才好吃 。
3、将羊肉切成小厚片 。
4、元葱(洋葱)切碎 。
5、然后将羊肉片、元葱拌在一起,腌约半小时 。
6、再用铁签将羊肉片串成15 串 。
7、将专用铁槽加木炭烧燃,将肉串架在铁槽上面 , 撒上盐、辣椒粉和孜然粉,烤约5 分钟 。
8、再翻身撒上盐、辣椒粉和孜然粉,继续烤约5 分钟,至熟即成 。
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