【猪蛋的做法】用300克小猪蛋、1个菜椒、2根大葱、2根蒜苗、适量的干辣椒、油、料酒、老抽、五香粉、胡椒粉、盐和味精来制作一道菜 。首先加热锅中的油至七成热，然后将干辣椒段放入锅中炒香 。接着放入切好的小猪蛋，迅速翻炒，再加入适量的料酒和五香粉，用老抽炒制上色 。稍微翻炒片刻后 ， 加入胡椒粉去除腥味 。待小猪蛋炒熟后，再加入青椒块和适量的盐使其入味 。
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