茭白怎么做好吃

2026-01-08 简单易学经验总结

茭白清脆美味，制作时可先将茭白切段，焯水去腥味。
然后将焯水后的茭白冷却，沥干水分备用。
在热锅中加入适量油，放入蒜末、生姜，炒香后加入茭白。
翻炒几分钟后，加入盐、白胡椒粉等调味料，继续翻炒均匀。
最后，加入适量的清汤或高汤，煮至茭白变软糯，呈现出诱人的丝瓜色泽即可。
将炒好的茭白装盘，撒上葱花或香菜作为装饰，提升口感。
这样制作出的茭白色香味美，口感独特，富含纤维素，是一道营养美味的佳肴。
喜欢吃辣的可以加入适量辣椒或花椒炒制，更能增添风味。

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