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肘子怎么做又烂又好吃

烂煮经验总结


肘子怎么做又烂又好吃

  • 如何制作又烂又好吃的肘子？
  • 首先，选取新鲜的猪肘，带有适量的肥肉 。
  • 然后，在开水中煮沸5分钟，以去除血水和杂质 。
  • 接下来，将肘子放入大锅中 ， 加入足够的清水，加入料酒、姜片和香料 。
  • 煮沸后，调低火力 ， 焖煮2-3小时，直到肘子变得松软 。
  • 最后，将肘子从汤中取出 ， 晾凉后切成块状，淋上自制的特制酱料 。
  • 这样制作出的肘子入口即化，肉质鲜嫩，口感极好 。
  • 搭配啤酒或米酒，更能增添美味的享受 。

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