【清炖排骨怎么做最好吃】清炖排骨是一道美味的传统佳肴 。首先，准备500克猪肋排 ， 将其切成小块 。然后 ， 将排骨放入锅中 ， 加入适量的水煮沸 。此时可加入一些姜片和料酒，以增添风味 。接下来，将火调至小火炖煮40分钟，直至排骨变得酥烂 。期间要偶尔撇去浮沫，以保证清汤的纯净 。完成后，可根据个人口味加入适量的食盐和调料 。最后，装盘时，可以撒上葱花和香菜 ， 以增加色香味俱佳的清炖排骨的美感 。用筷子夹起一块，入口即化，滋味鲜美，别有风味！
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