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- 泡发腐竹的关键是选择高品质的原料 。优质的豆制品能够更容易吸收水分，在泡发过程中更快速达到理想效果 。
- 在泡发之前，将腐竹用温水浸泡10-15分钟，让其逐渐吸收水分 。随后，用冷水再次冲洗一遍，确保清洁卫生 。
- 使用温水泡腐竹，可以帮助加快吸水速度 。温暖的水温能够促进豆制品的膨胀，并使其更容易变得松软 。
- 泡发时间也是影响腐竹质地的重要因素 。为了达到最佳效果，在泡发过程中需要经常检查腐竹的软硬程度，以便及时停止泡发，确保腐竹不会过度变软 。
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