食用百合是百合的什么部位我们平时食用的百合其实是百合的什么部位_部位

【食用百合是百合的什么部位我们平时食用的百合其实是百合的什么部位】1、食用百合是百合的鳞茎,是属于球根类。百合鲜食干用均可。
2、百合是中国传统出口特产。百合除含有蛋白质21.29%、脂肪12.43%、还原糖11.47%、淀粉1.61%，及钙、磷、铁、每百克含1.443毫克维生素B、21.2毫克维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。