【荞麦冷面的做法】主要材料为200克荞麦面、30克火腿、1个煮鸡蛋、1根黄瓜、1个西红柿和20毫升苹果梨汁 。辅料包括适量的醋、盐、生抽、少量芝麻和适量的辣椒酱 。制作步骤如下：
1. 准备好各种材料 。
2. 将黄瓜切成丝状 ， 西红柿切片，火腿切片，煮鸡蛋切成两半 。
3. 将生抽、醋、苹果和梨榨汁、盐和芝麻放入碗中，搅拌成酱汁 。
4. 在锅中加水，将荞麦面煮熟 。
5. 将煮熟的荞麦面捞出放入冷水中过凉 。
6. 将面条放入调料汁中拌匀 。
7. 加入黄瓜丝、西红柿片、火腿片和煮鸡蛋，并最后加上辣椒酱 。
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