潮州鸭粥的做法大全简单的潮汕鸭肉粥做法步骤_生活知道

1、准备材料：鸭肉150克，糯米250克，鸡精、葱花、盐少许。
2、制作方法：
（1）将鸭肉洗净，切成小块。
（2）在鸭肉中加入黄酒和少许盐，拌匀。

（3）盖上盖子腌制2个小时以上。
（4）将粳米洗净。
（5）锅中加水，水开后放入腌好的鸭肉。
（6）再次煮开后撇去浮沫，继续煮5分钟。
（7）倒入粳米。
【潮州鸭粥的做法大全简单的潮汕鸭肉粥做法步骤】（8）大火煮开后转小火慢煮1个小时。
（9）粥煮好后调入适量盐和鸡精，撒入葱花即可。